白いしっとりショコラ と 戌の日。

白いしっとりショコラ

今年のバレンタインはこちらにしました＾＾
稲田多佳子さんのレシピで、ホワイトチョコレートのガトーショコラです。

レシピ本を開いて見せ、
「　この生チョコレートタルトと、このケーキ（白いしっとりショコラ）と、どっちがいい？　」
と主人に聞いたら、やっぱりホワイトチョコレートが良いと＾＾


ホワイトチョコレートをたっぷり入れた生地に、ラム酒をプラス。
（レシピ本ではオレンジリキュールでした）

ゆるめのメレンゲを合わせて型に入れたら、
天板に湯をはってじっくりじっくり蒸し焼きにしています。

生地に生クリームが入っているので、
残った生クリームはお砂糖を入れずにゆるくホイップして、
ストックのカラメルソースをかけて頂きます。

小さいココットが私の味見用、
奥の大きく野田琺瑯で作ったのが主人用＾＾

食べる時に好きなだけすくって、生クリームとカラメルをかけて、
お代わりしたり、明日に取っておこうかな～と悩んだり＾＾

喜んでもらえたようです。


生チョコレートタルトは私が食べたかったんです（笑）
最近、手の込んだもの作ってないから、タルト頑張ろうかなって。

またの機会に。

☆

２月１０日は戌の日でした。

主人は戌の日に合わせて会社を休めそうになかったのと、
予定していた日にインフルエンザになっていたのとで伸びていましたが、
先週のお休みに、無事、安産祈願に行って参りました＾＾

御幸山の塩釜神社へ。

祈祷して頂いた腹帯を、１０日の戌の日、初めて身につけました。
補助帯が別についている腹巻タイプ。

母子ともに、もちろん主人もともに、元気に過ごせますように。



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