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新玉ねぎとチーズをのせてハムロール と ロールパン

ハムロールパン
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前回の更新が1週間以上前になってしまいました。
ご無沙汰しております。
GWは如何お過ごしでしたでしょうか。

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ずいぶんと前に焼いたハムロール。
リッチなバターロール生地でハムをくるくる、新玉ネギとチェダーチーズを載せて、
休日のパンランチに合わせて焼きました。

ホシノ天然酵母のパンで、新玉ネギの水分とハムの油分を吸いながら、
もーっちり焼きあがりました。
美味しくておいしくて。

総菜パンはすぐに食べきれる分だけ焼いています。
だから今回も3つだけ。

残りの生地はシンプルなバターロールに^^
こちらは冷凍したり、翌日のお弁当にしたり。
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ちょっと高温にし過ぎました^^;



そしてこちらが最近焼いたロールパン。
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これくらいの焼き色がいいかな。

ストックのパンがない!と焼いたので、ささっとできるイーストで。
粉はカメリヤ、ライ麦を少し配合しています(粒が見えるかな?)。

全部が全部、かたちが違いました^^;

イーストはやはり巻きの境目がしっかり出ますけど、
ホシノ天然酵母だとまぁるくなりますね。

それぞれで成形の工夫がいるよう。
まずは不揃いを治してからですね・・・


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(長くなります)

先日の健診で、いつもなにも言われないたんぱくのことを、自分から聞いてみました。

「 できるだけ気を付けてるんですが、出ちゃうんです。 大丈夫でしょうか 」

スープ類は具だけでスープは飲まないし、
サラダもレモンで食べてるし…
煮物も薄味に気を付けてるし、
一人ランチでも丼ものなんかを食べないようにしています。

時には外食に頼らざるを得ない体調の時もあるんだけど。
それでも塩分を気にかけて選んでるつもり。

「 血圧が正常なら、様子をみます 」
ひとことでした。

先生がそう言うのなら、まあ、このまま自分なりの努力をして備えておこう。
不安に思っててもしょうがないね、聞いといて良かった。

そう思って、会計で返却された母子手帳を見る…

新たに、糖もプラスマイナスが出てた・・・・!!!
先生、言ってよ~…


食欲がない私ですが、胎児に優先的にわたるからか、甘いものは欲します。
でも、甘いものなら食べられるからと食べていると、
栄養のあるものが本当に食べられなくなりそうなので、食べ過ぎないようにしています。

体重は一向に増えず…むしろ減ってしまっていた前回の健診。

それでも出た糖…
どうすれば良いのよ…

妊娠中は太ってしまうことに悩むだろうと思っていた私。
まさか逆のことで悩む日が来るとは思っていませんでした。


そして、
26週の体調が良かった時、実家に顔を出したんです。
久しぶりに車での遠出だったのですが(とはいえ、片道1時間強)、
この日、明らかに胎動が変わりました。

食事も姉が遅れてくるということで長時間座っていたし、
血流が悪かったのでしょうね。

健診で聞いたらやっぱり逆子になってました。

「 逆子だよ~ でもまだまだ全然回るから~ 」
その言葉通り、28週の健診で、もとに戻っていました。

が、
29週で再び、胎動が変わった…!
それに伴ってかお腹も良く張り、次の健診が31週を超えてからしかなかったので、
診察に行き見て貰いました。

「 張りは気にしなくて良いね。 でもちょっと逆子だね。 逆子だから張るんだろうね 」

助産師さんに連れられて説明を受け、
噂の逆子体操をやりましたよ。
初日は悲鳴を上げて、2~3分でギブ。
( そんなにキツイ? って旦那が試したら楽々やってた… )

翌日は10分耐えました。
噂には聞いていたけど、本当にきつかった~

うちの子、本当に胎動が激しくて…ぐるんぐるん回るんです。
私の子宮底長は一般的なものよりかなり短めで、自分でもお腹小さめだなって思うんですが…
ぐいーって脇腹に何かをついて(手か脚か)、
背中で子宮を押し広げようとしたり…もう狭いはずなのに半端なく動く…。

ある日、夕飯の準備中にもぐるんぐるん回ってて、身体が揺れるんです。
余りの激しさに立ってられず、気分が悪くなって布団に入ったら…
逆子が治ってました(笑)

でも相変わらず活発で、またいつ回ってもおかしくないのがオソロシイ。


そして昨日。
気になることがあってお医者さんに電話して指示を仰いだら、
「 うーん。 気になるから、念のため、来てくれる? 」
とのことで言ってきました。

大丈夫だった☆


その他マイナートラブル続きですが、でも、いいの。
子はばっちり、恐ろしく綺麗な成長曲線で、順調に成長してくれています♪

頑張って良いもの食べるからねー!

長々と読んで頂きありがとうございました。

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by RefreshmentsDiary | 2016-05-10 20:51 | ホシノ天然酵母パン | Comments(4)

ワッフル と ひとはりひとはり。

ワッフル
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パールシュガーを混ぜ入れて焼きました。
パールシュガーのシャリッとした部分、わかるかな。

でも、マネ○ンさんのパールシュガーのように
シャリシャリしてくれなくて、ちょっと残念です。





ため息の出る日々です。
こんなことばかり書いて、ふぅ…ダメな私です。

40度を越える高熱が出ても、群発頭痛の発作が出ても、
胃を壊していても、
” 食欲 ”というものをなくしたことが無かったのです。
食べられないとしても、あれ食べたいな~って思っていたもの。

でも最近、その食欲が、どこかへ行っちゃったみたいで。
食べられないわけでも、少しでも食べたら気持ち悪くなっちゃうってわけでもないのですが…
(至って健康)

食べたくないと、キッチンに立つのも嫌で嫌でしょうがなくなるんですね。
こんなこともあるんだなぁ。


そんな私ですが、八ヶ月に入りました。

お部屋の整理整頓で、まとめてみたらすごく大量だった(笑)頂きもののタオル類。
フェイスタオルは消耗するし、まぁ、使うこともあるでしょう。
消耗しているだけ、そこまでの量はなかったし。
でも、ハンドタオルはこんなに要らないよね?って量でした^^;

その中の綿100%の一枚を使って(ス○ィッチ柄!)、恥ずかしながらもこちらを…
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授乳カバー?

授乳時、腕にはめて使うアームカバーです。
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こんな感じ。。
って自分の腕を撮るのって難しいんですね!(笑)もっと俯瞰で撮りたかったけど限界


夏は私も半袖だから、赤ちゃんの頭に直接触れることになるだろうし、
赤ちゃんの体温は高いようなので、どちらも汗疹にならないように。

小学校でかったお裁縫セットを引っ張り出して、
ひとはりひとはり縫いました。
ミシンがあれば一瞬なんでしょうけど(笑)

両親(主人と私)ともにアトピー持ちだから、肌は弱いだろうな。
夏に生まれる子だから汗かくだろうな。
一度でも使えることができたら良いんだけど、どうだろうなぁ。

思いをはせながらの作業は、貴重な時間でした。

ちょっとキッチンに立つのを減らして、
こんな風にやりたいことやってのんびり過ごしましょうか。
そうすることのできる幸せに感謝して。


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by RefreshmentsDiary | 2016-04-25 14:32 | ホシノのお菓子 | Comments(4)

ホシノ天然酵母でプレーンベーグル

ベーグル
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南のめぐみ × ホシノ天然酵母

一次発酵は生地がゆるむ程度、
二次発酵はしっかり(買い物に行っていた)。

ケトリングにはモラセスを使いました。
はちみつの方がすきなのですが、モラセスを期限内に使い切れる自信が無くなってきたので^^;

ゴマに意味はありません…。
肌荒れしちゃったけど、結果的にゴマが隠してくれたので、満足な焼きあがりです。

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裏。

ベーグル成形、どうも均等な太さの丸にできないんです。
毎度、こうしてみたら?ああしてみたら?
やっているんですけど、何個かはやっぱり中央が太くなっちゃうんですよねー。

細く延ばす時と、くるっとつなぐ時の具合なのかな。
うまくいった時はどうしてそうなったのかもわからず…

いつか見つけられるかな。




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先日の健診。 コツをつかみました!
いつもは診察室入って、
すぐ体重&エコーで、最後に結果報告のお話が先生からありますが、
基本的に結果ってエコー時にお話しされているので、
「順調だねー。次は2週間後で」くらい。

待って待って待って! ← 必死
カルテ閉じそうな先生を引き留める感じになるので慌てちゃうんです。

なので今回は、受付の方に言っておく作戦に!
「 健診に来たんですけど、お腹が張るようになったのでそれも見て貰いたくて 」

そうしたら、
エコーの後で、先生から、「 お腹張ることについて聞きたいって? 」と!
慌てることなく質問できました。
受付の方、ありがとう!

寝ている時に、ひどいお腹の張りがあったんです。
違和感が強すぎてパッと目が覚め、ぎゅう~って…
お腹も下腹部もこれでもかってガチガチで、
まさに追い出そうとしている感じ。

ガチガチは5分~10分で収まったのだけれど、
まだちょっと張ってるな~っていうのが30分。
その後は少しずつ柔らかに戻っていきました。

安心して眠りについたら、その30分後に再び同じことが起きて目が覚め、
ガチガチになり、同じように収まりました。

それ以降、その強い張りは起きてないけど、
あれをきっかけに、明らかにお腹が張るようになったし、
気になっていたんです。

受診すべきか迷いながらも、
1時間以上続いたとか、痛みがあるとか、出血したとか、
一日に何度も何度もあったわけでも、間隔が狭くなったわけでもなくて…
健診まで待つことに。
( 雑誌たまごクラブに書いてあった受診目安 )

そのことを相談したら

「 それいつ? え!そんなに前の話なの?!
普段の張りは、数分で収まったり一時間に何回も張るとかじゃなければ心配いらないけど、
そんなにガチガチになるのは少し心配だね 」

あのときは、受診すべきだったようです。

お腹の張りについては時間と頻度を気にしつつ様子を見るように言われ、
その日は帰りました。

本当は、念のため内診してほしかったけど、
じっくり症状を話した上でのお医者さん判断だから信じるしかないしね

心配の尽きない、高齢初産ですが…
2週間で私の体重が0.1キロ増なのに対し、
子の推定体重は270グラムも増えていたので、思わず笑みが漏れます。
元気に奪っていっているね!

もっと食べねば―

そして、前回は逆子だったけど、今回はどうなのか聞くの忘れちゃったー
(前回も、質問して初めて教えてくれたので…)
胎動的には…非常に怪しい^^;


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by RefreshmentsDiary | 2016-04-22 13:53 | ホシノ天然酵母パン | Comments(6)

きな粉とホワイトチョコのロールケーキ

きな粉とホワイトチョコのロールケーキ
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日曜日、情報処理技術者試験の日でした。
朝から強風と雨の中、主人は試験を受けに出かけていきました。

私はおうちでお疲れスイーツを作ろうと決めていたので、
見送ってからキッチンに立ちました。

全国の会場で行われる国家資格試験ですが、
熊本では中止されたようです。

試験どころじゃない方もいるでしょう。
頑張って勉強してきたのに受けられなかった方もいるでしょう。

普段の生活があること、本当にありがたいものなのですね。




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お疲れスイーツはやはり、主人の好物のホワイトチョコレートにしました。
ホワイトチョコレートに何を合わせようか、冷凍卵白も使い切りたい。

私自身はなんとなく香ばしいものが食べたい気分だったので、
ホワイトチョコに相性の良い黄な粉を入れてみました。

卵白だけで作るスポンジシートはこうなるんだな~なんて新発見。

そしてそして、
今までは、自分で厚紙を切って型にしていましたが、
ついにロールケーキの型を購入しました!
24cm × 24cm
稲田多佳子さん愛用の型ですって。

初使用の型で、わくわくの焼成。
しっとりむっちり焼きあがってくれたこと、
好みの味に仕上がってくれたこと、
試験を終えて、空も晴れ渡るなか帰ってきた主人が
美味しい!なにこのクリーム!って喜んでくれたこと。

大切にしたいことで溢れた一日でした。


(手前のカットした2切れが私の分、
奥の切られてないない一本がすべて主人の分なんですよ~
フォークで刺してバクバク食べています)






試験の前日は、主人はコメダ珈琲でお勉強。
…に付き合うふりをして、期間限定のベリーシノロワール、頂いてきました。
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暖かいデニッシュ生地でカスタードクリームが挟んでアリ、
ソフトクリームとベリーのソースが乗っているんですよー



今日は、保健所で行われている母乳学級に参加してきました。

まさかの妊婦参加者は一人!
じっくり教えて頂きました~^^


そして明日は、健診の日です。
お腹の張りが気になりだしたので、先生を必死に引き留めて(!)聞いてきます。

主人も一緒に行けるので、4Dをお願いしようと思って居ます^^
前回は、横顔 → ちょっとそっぽ向いて鼻だけ
だったので、明日はばっちりお顔を見せてくれると嬉しいんだけどなー



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後期つわりで食欲が出ません~(食べようって思うまでが長い…)
けれど、甘いものは欲するんです。
お腹の中の子に優先的に糖分が行くとか…完全に支配されてます~

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by RefreshmentsDiary | 2016-04-18 16:14 | ロールケーキ | Comments(4)

かんな、と申します^^ お菓子、パン、お料理、ペーパークラフトなど。


by かんな
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