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チョコナッツレーズンクッキー

チョコナッツレーズンクッキー
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少し前に焼いたおやつ。
なかしましほさんのレシピ ”チョコナッツクッキー” 。
生地には溶かしたチョコレートが練りこまれてます。
甘さはチョコレートのみ。

今回は気付かない程度の量のレーズンを細かくして足しました。
わずかながらも鉄分補給に(笑)

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周りにまぶすお砂糖はきび砂糖にしたので、
繊細なスノーボールではなくて、粗野な仕上がりになりました。

焼きたてより翌日の方が美味しいクッキーでしたよ。




ゴールデンウィークが始まりましたね。
主人はカレンダー通りのお休みですが、先日の休日出勤の代休が一日とれるみたい。
妊婦健診の日に合わせるようです。

その他の予定は、
一人で、 大阪に、 遊びに行くようです。
現地で、お仕事仲間でもあるお友達二人(おじさんたち)と合流&ライブ参加するんだって。

大阪のお土産は決まっています♪


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最近は息切れが激しい~~。
ぜぇぜぇしてます…。

良い連休を。

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by RefreshmentsDiary | 2016-05-02 13:19 | クッキー | Comments(2)

フルーツケーキ と インフルエンザ

フルーツケーキ。
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バター、上白糖、はちみつ、卵を加えて泡立て、
アーモンドパウダー、薄力粉、湯戻ししたドライフルーツを入れています。

ドライフルーツのミックスの残りが少なかったので、
ブルーベリーを加えました。

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今回は小さいパウンド型(百均で購入)二本で焼いて、
一本は焼きあがりにたっぷりとラム酒を塗り、
もう一本はラム酒を塗らずにラップでぴったり包んでおきました。

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ラム酒をたっぷり染み込ませた方は、ラッピングして主人の会社おやつに。
ラム酒を使っていない方は、私と主人のお家おやつに。

そして、ちょっと前に作ったフルーツケーキはこちら。
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ラム酒に漬けたフルーツミックスがたっぷり入っているので、色彩が鮮やかですね^^

 ☆

先週、主人がインフルエンザA型だと判明しました。
月曜日に喉に違和感が出て、振替休日だった火曜日には握力がないと言っていました。

そして水曜日、38℃の発熱で、会社を休み病院へ。

”会社は5日間休むように。”
タミフルとカロナール(解熱鎮痛剤)を処方されました。

!!!!!!!

結婚して8年、一度もかかったことないのになぜ今年~~
ついつい思ってしまったことです。

幸いにも、旦那はお薬が効いて、
翌日には熱も下がり、その後はとにかく暇そうでしたが・・・
今日から会社に行きました。
早く帰って来られると良いのだけれど、3日休んだ後じゃあ無理かなぁ。

対して私は、
今にも発症するんじゃないかと、熱が出たら即行動しなきゃと、
一日に何度も体温計とにらめっこ中です。

潜伏期間が1~3日あるそうなので、
おとなしくして体力を温存しておかなきゃね。

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by RefreshmentsDiary | 2016-02-01 09:09 | バターケーキ | Comments(6)

丸パンとレーズンパン。

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by RefreshmentsDiary | 2015-01-10 12:50 | 夢への一歩

かんな、と申します^^ お菓子、パン、お料理、ペーパークラフトなど。


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